Guide de voyage à Shanghai : un aperçu pratique de ce qu’il faut faire, manger et voir

Shanghai fonctionne selon des petites routines qui se répètent dans cette vaste ville : les stands de petit-déjeuner ouvrent avant l'aube, les scooters filent à travers les ruelles, les gens rentrent tard avec des sacs de courses à la main. C’est un endroit que tu découvres non pas à travers de grands monuments, mais à travers des moments quotidiens.

En tant que visiteur, tu adoptes rapidement ce rythme. Tu passes ton ticket au métro, fais la queue comme tout le monde, partages des tables lorsque c'est bondé, et trouves tes propres itinéraires à travers le bruit.

Ce guide te donne l’essentiel : où séjourner, où manger et explorer, pour que tu puisses parcourir la ville comme le font les locaux.

Où séjourner

1. Upper House

L'Upper House offre une pause tranquille du rythme de la ville. Les chambres sont modernes et confortables, avec suffisamment d'espace pour te détendre après de longues journées. La piscine intérieure est un endroit idéal pour te relaxer.

Sors et tu es à proximité de Jing’an, avec des lieux comme HKRI Taikoo Hui, Reel Mall et le temple Jing’an accessibles à pied. Va dans l'autre direction, et tu arrives dans des rues plus petites bordées de stands de fruits, de boutiques de nouilles et d'épiceries familiales.

2. Capella Shanghai (Jian Ye Li)

Le Capella se trouve dans des maisons de Shikumen restaurées, des maisons de briques et de pierres construites au début du XXe siècle, où les familles vivaient dans des ruelles partagées étroites. Elles mélangent des agencements de cours chinoises avec la structure de maisons mitoyennes occidentales, ce qui donne à tout le complexe un rythme particulier lorsque tu y circules.

Séjourner ici, c'est commencer ta journée dans une cour tranquille au lieu du hall d'une tour. Les chambres conservent les textures originales des bâtiments tout en ajoutant des aménagements modernes et confortables.

Où manger et boire

3. Egg

Egg est un arrêt du matin fiable avec du bon café et un menu concentré et satisfaisant. Il fonctionne particulièrement bien quand tu veux un début de journée plus calme ou que tu as besoin de te réadapter après un voyage.

4. Jia Jia Tang Bao

Jia Jia Tang Bao est connu pour ses dumplings de soupe qui sont servis chauds et délicats. Le processus est simple. Tu fais la queue, passes commande, et les paniers arrivent presque immédiatement. Le lieu est petit et animé, ce qui fait partie de l'expérience.

5. High Yaki

Dîner chez High Yaki est toujours animé mais jamais chaotique. Tu profites d’un flux continu de plats grillés, et tout l'endroit sent le charbon et la graisse. Les tables se remplissent souvent de plats avant même que tu ne t’en rendes compte, ce qui en fait une manière agréable de terminer la journée, que tu sois avec des amis ou seul.

6. Boom Boom Bagels

Un choix fiable pour les moments où tu veux quelque chose de copieux et familier après des heures de marche. Le service est rapide, donc c’est un arrêt pratique avant de continuer ta journée.

Astuce : De nombreux cafés populaires et établissements décontractés utilisent des files d'attente en ligne via WeChat ou une tablette à la porte. Scan, prends un numéro, et attends à proximité plutôt que de faire la queue. Les écrans se mettent rapidement à jour, et le personnel s'attend à ce que tu surveilles ta place.

Où explorer

7. Le Bund (au lever du soleil)

La promenade la plus célèbre de la ville a un aspect totalement différent tôt le matin. Les foules ne sont pas encore arrivées, la rivière est calme, et la ligne d'horizon semble encore plus impressionnante lorsque tout est immobile. Apporte un café, trouve un endroit le long de la promenade, et profite de l’un des moments les plus calmes de la ville.

Astuce : Les matinées sont idéales, non seulement pour le nombre réduit de personnes, mais aussi pour la visibilité. L'air est généralement plus clair avant la fin de la matinée, ce qui fait une différence notable pour les photos et les vues sur la rivière.

8. Yu Garden et la vieille ville

Cet endroit te montre le Shanghai qui existait bien avant l'arrivée des gratte-ciels. Ruelles étroites, architecture traditionnelle, petits magasins, et des coins tranquilles autour du jardin lui-même. Explorer ici donne l’impression de pénétrer dans une autre version de la ville, une version plus lente, riche en textures, et plein de détails si tu regardes attentivement.

9. Observatoire de la Shanghai Tower

Un contraste total avec la vieille ville. Tout ici est haut, rapide, et futuriste. L’ascenseur t’envoie au sommet en quelques secondes, et la vue s’étend sur une skyline qui semble grandir chaque année. C'est un rappel fort de la rapidité avec laquelle Shanghai évolue et de l’ambition qui anime cette ville.

Astuce : Payer avec ZeroFX t’aide à éviter des frais des échanges supplémentaires puisque la Chine utilise le yuan, alors ton argent va vers des meilleures choses comme des snacks, des souvenirs, ou ton prochain trajet en taxi.

Shanghai fonctionne au mieux quand tu bouges avec elle. Il y a toujours quelque chose à voir ou manger, et les journées se remplissent d’elles-mêmes. bunq maintient tout à l’arrière-plan, te laissant ainsi te concentrer sur l'expérience ici.