Estambul no hace solo una cosa a la vez. Es estratificada, rápida, ruidosa, tranquila, histórica, moderna —a menudo todo en una misma calle. Cruzarás continentes entre el desayuno y la cena, escucharás la llamada a la oración entre paradas para un espresso, y encontrarás la mejor comida de tu viaje en un lugar al que no planeabas ir.

Abrimos un bunqr aquí por una razón. Hay movimiento, energía, y el tipo justo de caos.

Con bunq en tu bolsillo, puedes seguir el ritmo sin perder un paso. Gasta en liras, sigue en euros y evita las Comisiones con ZeroFX. Toda la libertad, sin complicaciones.

Dónde Alojarse

1. The Peninsula
Justo en el Bósforo, The Peninsula mezcla el glamour del viejo mundo con el lujo moderno. Piensa en baños de mármol, vistas al paseo marítimo y una piscina en la azotea que se siente como un momento de tranquilidad por encima del bullicio de la ciudad. El servicio es excelente, las habitaciones son serenas y la ubicación te sitúa a pasos de museos, ferries y los lugares más emblemáticos de la ciudad. Definitivamente es un lujo, pero lo vale.

2. Triada Hotel Büyükada
Para algo más tranquilo y local, dirígete a las islas. Triada se encuentra en las colinas cubiertas de pinos de Büyükada, la mayor de las Islas de los Príncipes. Espera balcones tranquilos, suaves brisas marinas y desayunos bajo los árboles. Un reinicio perfecto del ritmo de la ciudad.

Consejo: Necesitarás un enchufe tipo C o F (el estándar en la mayor parte de Europa) y una tensión de 230 V. Si vienes del Reino Unido o de los EE. UU., trae un adaptador.

Dónde Comer y Beber

3. Çiya
Escondido en las animadas calles de Kadıköy, Çiya es más que un restaurante. Es un archivo culinario. El menú abarca todos los rincones de Turquía y más allá, desde cordero con cerezas ácidas hasta pilaf fragantes y vegetales rellenos. Cada plato tiene una historia, y se nota. El entorno es cálido y desenfadado, dejando que la comida hable por sí misma. Para un sabor de Anatolia que va mucho más allá de lo habitual, Çiya es esencial.

Consejo: Turquía no usa el euro, pero con ZeroFX, pagas en lira, sin Comisiones y con el tipo de cambio real. Eso es una cosa menos en qué pensar mientras disfrutas del meze.

4. Yer
Pequeño, estacional y con mucho alma, Yer es el tipo de lugar que querrás mantener para ti mismo. El menú está basado en comida turca reconfortante: vegetales asados a fuego lento, tahini, pan de masa madre hecho en casa—servidos en un espacio tranquilo, de madera y acogedor. La cocina cambia con lo que está fresco, pero el ambiente siempre es el mismo. Tranquilo, reflexivo y vale la pena cruzar el Bósforo por él.

5. Naga Putrika
Situado en un tranquilo jardín en Moda, Naga Putrika sirve desayunos regionales seleccionados inspirados en ciudades como Antakya y Van. Espera quesos frescos, aceitunas, miel, bazlama caliente y masa frita dorada. Es lento, local y profundamente satisfactorio. Llega con hambre y quédate tanto como quieras.

Consejo: ¿No estás seguro de cuánto acabas de gastar en el desayuno? Las Notificaciones Instantáneas muestran la cantidad exacta en euros. Sin matemáticas. Sin sorpresas. Solo más tiempo para disfrutar de tu mañana.

6. TURK Fatih Tutak
Una audaz reinterpretación de la cocina turca, TURK Fatih Tutak es donde el patrimonio se encuentra con la alta cocina. El chef Fatih Tutak se inspira en sus raíces y experiencia global para crear un menú degustación que es tanto personal como de clase mundial—dolma de tomate fermentado, cordero envejecido en seco, incluso lokum como nunca lo has probado antes. 

7. Arkaoda
Parte bar, parte sala de música y parte institución cultural, Arkaoda es un lugar emblemático de Kadıköy. Por dentro, es tenue y nostálgico. Por fuera, un jardín lleno de hojas que se llena rápidamente. Las bebidas son simples, las listas de reproducción son buenas y el ambiente siempre cumple.

8. Bina
Bina hace un poco de todo. Situado en una casa reinventada en Moda, combina bar, galería y espacio para reuniones en uno. Ven por una exposición de arte, quédate por un cóctel, termina en la terraza hasta tarde. Es creativo, fluido y lleno de energía—al igual que el barrio al que llama hogar.

Consejo: Tarjeta es el rey en gran parte de Estambul. Cafés, bares, ferris e incluso puestos de comida callejera a menudo aceptan pagos con tarjeta sin contacto. Aún así, es inteligente llevar algo de efectivo para mercados pequeños o espacios más antiguos.

Dónde Explorar

9. Estambul Modern
Situado al borde del Bósforo, Estambul Modern acaba de reabrir en un espacio elegante diseñado por Renzo Piano. Dentro, encontrarás arte contemporáneo turco e internacional—fotografía, escultura, instalaciones—todo en diálogo con la ciudad justo fuera del cristal. Audaz, limpio y vale la pena el viaje.

10. SALT Beyoğlu
Justo en la Avenida İstiklal, SALT Beyoğlu combina arte, arquitectura e investigación en un espacio que se siente más como un laboratorio cultural que una galería. Las exposiciones exploran la vida urbana, la memoria colectiva y la historia moderna. Arriba, es todo arte. Abajo, hay una librería y una cafetería. Todo vale tu tiempo.

11. Arter
Uno de los espacios de arte más ambiciosos de Estambul, Arter es agudo, espacioso y lleno de filo. Espera instalaciones a gran escala, arte sonoro y espectáculos que provocan pensamiento sin decir demasiado. Si quieres ver hacia dónde va el arte contemporáneo turco, empieza aquí.

Dónde Relajarse

12. Burgazada
A un corto ferry de la ciudad, Burgazada es la más tranquila de las Islas de los Príncipes. Sin coches. Sin prisa. Solo pinos, cafés lentos y calas tranquilas. Alquila una bicicleta, toma un simit y deja que la tarde se desarrolle junto al agua.

13. Fenerbahçe Parkı
Al borde de Kadıköy, este parque costero se adentra en el mar de Mármara como una península verde. Los locales pasean, leen y observan el horizonte de la ciudad iluminarse al atardecer. Es simple, tranquilo y una de las mejores maneras de terminar tu día.

14. Playa Caddebostan
Esto no es un escape escondido—está justo en la ciudad, y es exactamente por eso que a los locales les encanta. En días cálidos, el paseo marítimo cobra vida con nadadores, gente de picnic y paseantes al atardecer. Encuentra un lugar en el césped, abre una bebida fría y observa cómo la ciudad se relaja en tiempo real.

Consejo: El ferry es tu mejor amigo. Barato, pintoresco y sorprendentemente eficiente. Para viajes más largos, utiliza el Metro o toma un taxi. Para mayor tranquilidad, puedes recargar tu Istanbulkart con bunq en segundos.

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Estambul es audaz, ocupada y llena de contrastes. La mejor manera de experimentarla es dejar ir el plan, seguir tu curiosidad y estar presente en cada momento. Con bunq, tu dinero se mueve contigo—sin Comisiones, sin preocupaciones y siempre bajo control.