Istanbul doet nooit maar één ding tegelijk. Het is gelaagd, snel, luid, stil, historisch, modern—vaak allemaal tegelijk in dezelfde straat. Je steekt continenten over tussen ontbijt en diner, hoort de oproep tot gebed tussen espresso-stops, en vindt de beste maaltijd van je trip ergens waar je niet gepland had te gaan.

We hebben hier een bunqr geopend met een reden. Er is beweging, energie en precies de juiste soort chaos.

Met bunq in je zak hou je het bij zonder iets te missen. Uitgeven in lira, volgen in euro en de tarieven overslaan met ZeroFX. Alle vrijheid, geen gedoe.

Waar verblijven

1. The Peninsula
Direct aan de Bosporus mixt The Peninsula oude glamour met moderne luxe. Denk aan marmeren baden, uitzicht op het water en een rooftop pool die voelt als een rustig moment boven het geroezemoes van de stad. De service is scherp, de kamers zijn sereen, en de locatie brengt je op loopafstand van musea, veerboten en de meest iconische bezienswaardigheden van de stad. Het is zeker een uitgave, maar het levert.

2. Triada Hotel Büyükada
Voor iets langzamers en localers, ga je naar de eilanden. Triada ligt in de pijnboombedekte heuvels van Büyükada, het grootste van de Prinseneilanden. Verwacht rustige balkons, zachte zeebriesjes en ontbijt onder de bomen. Een perfecte reset van het ritme van de stad.

Tip: Je hebt een Type C of F stekker nodig (de standaard in het grootste deel van Europa) en een voltage van 230V. Als je uit het VK of de VS komt, neem dan een adapter mee.

Waar te eten en drinken

3. Çiya
Verborgen in de levendige straten van Kadıköy, is Çiya meer dan een restaurant. Het is een culinair archief. Het menu omvat elke hoek van Turkije en verder, van lamsvlees met zure kersen tot geurende pilafs en gevulde groenten. Elk gerecht heeft een verhaal, en dat merk je. De setting is warm en ongecompliceerd, waardoor het eten de kans krijgt om te schitteren. Voor een smaak van Anatolië die veel verder gaat dan het gewone, is Çiya essentieel.

Tip: Turkije gebruikt geen euro, maar met ZeroFX betaal je in lira, zonder kosten en met de echte wisselkoers. Dat is weer één ding minder om over na te denken terwijl je geniet van de mezze.

4. Yer
Klein, seizoensgebonden en vol ziel, Yer is zo’n plek die je liever voor jezelf houdt. Het menu is geworteld in Turks comfortfood—langzaam geroosterde groenten, tahin, zelfgebakken zuurdesem—geserveerd in een ruimte die rustig, houtachtig en welkom is. De keuken verandert met wat vers is, maar de sfeer blijft altijd hetzelfde. Kalm, doordacht en de oversteek over de Bosporus waard.

5. Naga Putrika
Gelegen in een rustige tuin in Moda, serveert Naga Putrika zorgvuldig samengestelde regionale ontbijtjes geïnspireerd door steden zoals Antakya en Van. Verwacht verse kazen, olijven, honing, warme bazlama en goudgebakken deeg. Het is langzaam, lokaal en diep bevredigend. Kom hongerig en blijf zolang je wilt.

Tip: Weet je niet hoeveel je net hebt uitgegeven aan ontbijt? Instant Notifications tonen het exacte bedrag in euro’s. Geen rekenwerk. Geen verrassingen. Alleen meer tijd om van je ochtend te genieten.

6. TURK Fatih Tutak
Een gedurfde herinterpretatie van de Turkse keuken, TURK Fatih Tutak is waar erfgoed haute cuisine ontmoet. Chef Fatih Tutak put uit zijn wortels en wereldwijde ervaring om een proefmenu te creëren dat zowel persoonlijk als van wereldklasse is—gefermenteerde tomatendolma, drooggerijpt lamsvlees, zelfs lokum zoals je het nog nooit eerder hebt gehad. 

7. Arkaoda
Deels bar, deels muziekpodium en deels cultureel instituut, Arkaoda is een vaste waarde in Kadıköy. Binnen is het donker en nostalgisch. Buiten een lommerrijke tuin die snel volloopt. De drankjes zijn simpel, de afspeellijsten zijn goed, en de atmosfeer stelt nooit teleur.

8. Bina
Bina doet een beetje van alles. Gevestigd in een hergebruikte Moda townhouse, mixt het bar, galerie en ontmoetingsplek in één. Kom voor een kunstshow, blijf voor een cocktail, eindig op het terras tot laat. Het is creatief, flexibel en vol energie—net als de buurt die het thuis noemt.

Tip: Card is koning in het grootste deel van Istanbul. Cafés, bars, veerboten en zelfs straatkraampjes accepteren vaak contactloze betalingen. Toch is het slim om wat contant geld bij je te hebben voor kleinere markten of oudere plekken.

Waar te verkennen

9. Istanbul Modern
Gelegen aan de rand van de Bosporus heeft Istanbul Modern net zijn deuren heropent in een strakke nieuwe ruimte ontworpen door Renzo Piano. Binnen vind je hedendaagse Turkse en internationale kunst—fotografie, sculptuur, installaties—allemaal in dialoog met de stad buiten het glas. Gedurfd, schoon en de trip waard.

10. SALT Beyoğlu
Direct aan de İstiklal Avenue mixt SALT Beyoğlu kunst, architectuur en onderzoek in een ruimte die meer aanvoelt als een cultureel lab dan een galerij. Tentoonstellingen verkennen stedelijk leven, collectief geheugen en moderne geschiedenis. Boven is het allemaal kunst. Beneden is er een boekwinkel en café. Alles is je tijd waard.

11. Arter
Een van de meest ambitieuze kunstplaatsen in Istanbul, Arter is scherp, ruim en vol ambities. Verwacht grootschalige installaties, geluidkunst en shows die aanzetten tot nadenken zonder te veel te zeggen. Als je wilt zien waar de Turkse hedendaagse kunst naartoe gaat, begin hier.

Waar tot rust te komen

12. Burgazada
Een korte veerboot vanaf de stad is Burgazada het stilste van de Prinseneilanden. Geen auto’s. Geen haast. Alleen pijnbomen, langzame cafés en rustige baaien. Huur een fiets, pak een simit en laat de middag zich langs het water ontvouwen.

13. Fenerbahçe Parkı
Aan de rand van Kadıköy reikt dit kustpark als een groene landtong in de Zee van Marmara. Lokale bewoners wandelen, lezen en kijken hoe de stadslichten aangaan bij zonsondergang. Het is simpel, stil en een van de beste manieren om je dag te eindigen.

14. Caddebostan Beach
Dit is geen verborgen ontsnapping—het is midden in de stad en precies daarom houden de locals ervan. Op warme dagen komt de promenade tot leven met zwemmers, picknickers en wandelaars bij zonsondergang. Zoek een plekje op het gras, open een koud drankje en kijk hoe de stad in real time ontspant.

Tip: De veerboot is je beste vriend. Goedkoop, schilderachtig en verrassend efficiënt. Voor langere trips neem je de Metro of pak je een taxi. Voor extra gemoedsrust kun je je Istanbulkart binnen een paar seconden opladen met bunq.

*

Istanbul is gedurfd, druk en vol contrasten. De beste manier om het te ervaren is om het plan los te laten, je nieuwsgierigheid te volgen en aanwezig te blijven in elk moment. Met bunq beweegt je geld met je mee—tariefvrij, zorgeloos en altijd onder controle.